商品ラインアップ
岸根栗グラッセ&燻製ナッツ Ganne Chestnut Glacé & Smoked Nuts
栗の甘みと旨みが詰まったグラッセと
香ばしいナッツを一緒に 栗はナッツの一種です。岸根栗を、日本酒、黒糖、シナモン等を使って、ていねいに仕上げ、おいしさを凝縮したマロングラッセと、栗と相性のいい燻製ナッツ類が、一度に楽しめます。
香ばしいナッツを一緒に 栗はナッツの一種です。岸根栗を、日本酒、黒糖、シナモン等を使って、ていねいに仕上げ、おいしさを凝縮したマロングラッセと、栗と相性のいい燻製ナッツ類が、一度に楽しめます。
瀬戸内マイヤーレモンのコンフィ Setouchi Meyer Lemon Confiture
豊かな香りと甘みのある
マイヤーレモンを煮込み、
黒糖やスパイスで仕上げたリッチな味わい。 レモンとオレンジの交配種と言われ、そのままでも甘くておいしいマイヤーレモン。皮までじっくり煮込んだ後、黒糖、てん菜糖、シナモン、ローリエ等と一緒に漬け込みました。
マイヤーレモンを煮込み、
黒糖やスパイスで仕上げたリッチな味わい。 レモンとオレンジの交配種と言われ、そのままでも甘くておいしいマイヤーレモン。皮までじっくり煮込んだ後、黒糖、てん菜糖、シナモン、ローリエ等と一緒に漬け込みました。
スルメも驚くメンマ Menma Is Surprised Even The Dried Squid
スルメのように噛むほどにおいしい
岩国の幼い竹で調理したメンマ 岩国の豊かな土壌から生まれた幼い竹を、醤油、みりん、りんご酢、生姜等で煮詰め、照り焼き味に仕上げました。メンマをスルメイカのように楽しめる、今までにない珍味の誕生です。
岩国の幼い竹で調理したメンマ 岩国の豊かな土壌から生まれた幼い竹を、醤油、みりん、りんご酢、生姜等で煮詰め、照り焼き味に仕上げました。メンマをスルメイカのように楽しめる、今までにない珍味の誕生です。
味わい栗きんとん Mashed Sweet Chestnuts
大粒の「岸根ぐり」を使った、濃厚な味わいの栗きんとん。
和栗で最大級、他に類のない優秀品種と言われる、岩国の「岸根ぐり」を使用。ひとくち食べると、栗の香りと上品な甘さがたっぷりと口中に広がります。
